إن تناول اللحم النيء يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية، لأن هذه اللحوم تحتوي على بكتيريا وفيروسات تسبب العديد من الأمراض، والمشاكل الصحية الشائعة لتناول اللحم النيء أبرزها التسمم الغذائي: قد يحتوي اللحم النيء على بكتيريا السالمونيلا والإيشيريشيا كولاي، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي عند تناولها.
والإصابة بالطفيليات: قد يحتوي لحم البقر والماعز النيء أيضًا على طفيليات مثل طفيليات اللحم القرني، والتي يمكن أن تسبب الإصابة بالعدوى الطفيلية.
الإصابة بالأمراض الفيروسية: يمكن أن يحتوي لحم البقر والماعز النيء أيضًا على مجموعة من الفيروسات الخطيرة.
الإصابة بالديدان: يمكن أن يحتوي لحم البقر والماعز النيء على بيوض الديدان، والتي يمكن أن تسبب الإصابة بالديدان عند تناولها.
يجب تجنب تناول لحم البقر والماعز النيء، ويجب دائمًا طهي اللحوم جيدًا لضمان التخلص من أي بكتيريا أو فيروسات أو طفيليات قد تكون موجودة فيها.
